የሸቀጦች ቀውሱ የዕደ-ጥበብ ቢራ ፋብሪካዎችን መገዳደሩን ቀጥሏል - የታሸገ ቢራ፣ አሌ/ማልት ወይን፣ ሆፕ። ካርቦን ዳይኦክሳይድ ሌላው የጎደለ አካል ነው። ቢራ ፋብሪካዎች ከቢራ እና ከቅድመ ማጽጃ ታንኮች እስከ ካርቦናዊ ምርቶችን እና ረቂቅ ቢራዎችን በመቅመስ ክፍሎች ውስጥ ከማቅለል ጀምሮ በቦታው ላይ ብዙ CO2 ይጠቀማሉ። የካርቦን ዳይኦክሳይድ ልቀት ወደ ሶስት አመታት ገደማ እየቀነሰ ነው (በተለያዩ ምክንያቶች) የአቅርቦት ውስንነት እና አጠቃቀሙ በጣም ውድ ነው እንደ ወቅቱ እና እንደየአካባቢው።
በዚህ ምክንያት ናይትሮጅን ከ CO2 ይልቅ በቢራ ፋብሪካዎች ውስጥ የበለጠ ተቀባይነት እና ታዋቂነት እያገኘ ነው. በአሁኑ ጊዜ ስለ CO2 እጥረት እና ስለ የተለያዩ አማራጮች ትልቅ ታሪክ እየሰራሁ ነው። ከሳምንት በፊት በተለያዩ የቢራ ፋብሪካዎች ውስጥ የናይትሮጅን አጠቃቀምን በተመለከተ ጥንቃቄ የተሞላበትን የቢራ ጠመቃ ማህበር የቴክኒክ ጠመቃ ፕሮግራሞች ዳይሬክተር የሆኑትን Chuck Skepekን ቃለ መጠይቅ አደረግሁ።
ስካይፓክ “ናይትሮጅን በትክክል ጥቅም ላይ ሊውል የሚችልባቸው ቦታዎች እንዳሉ አስባለሁ” ሲል ስካይፓክ ተናግሯል። እና ተመሳሳይ አፈፃፀም እንዲኖርዎት ይጠብቁ።
በቦስተን ላይ የተመሰረተው ዶርቼስተር ቢራቪንግ ኩባንያ ብዙ የቢራ ጠመቃ፣ ማሸግ እና አቅርቦትን ወደ ናይትሮጅን ማስተላለፍ ችሏል። የአከባቢው የ CO2 አቅርቦቶች ውስን እና ውድ ስለሆኑ ኩባንያው ናይትሮጅንን እንደ አማራጭ ይጠቀማል።
"ናይትሮጅን ከምንጠቀምባቸው በጣም አስፈላጊ ቦታዎች መካከል በቆርቆሮ እና በካፒንግ ማሽኖች ውስጥ ለመተንፈስ እና ለጋዝ መቆንጠጥ ናቸው" ብለዋል በዶርቼስተር ቢራቪንግ ከፍተኛ የግብይት ሥራ አስኪያጅ ማክስ ማክኬና። "እነዚህ ለኛ ትልቅ ልዩነቶች ናቸው ምክንያቱም እነዚህ ሂደቶች ብዙ CO2 ያስፈልጋቸዋል። አሁን ለተወሰነ ጊዜ በቧንቧ ላይ የተወሰነ የኒትሮ ቢራ መስመር ነበረን ፣ ስለሆነም ከተቀረው ሽግግር የተለየ ቢሆንም ፣ እንዲሁም በቅርቡ ከኒትሮ ፍራፍሬ ላገር ቢራዎች መስመራችን ተወስዷል [የበጋ ወቅት] ወደ ጣፋጭ ኒትሮ ለዊንተር ስታውት በመንቀሳቀስ [ከአገር ውስጥ ክሬሞንድ ጋር ሽርክና ተጀመረ። "Nutless" ለመጠጥ ቤት ሁሉንም ናይትሮጅን የሚያመነጨውን ልዩ ናይትሮጅን ጀነሬተር እንጠቀማለን።
የናይትሮጅን ማመንጫዎች በቦታው ላይ ናይትሮጅን ለማምረት አስደሳች አማራጭ ናቸው. የናይትሮጅን ማገገሚያ ፋብሪካ ከጄነሬተር ጋር ውድ ካርቦን ዳይኦክሳይድ ሳይጠቀም የሚፈለገውን የማይነቃነቅ ጋዝ በራሱ እንዲያመርት ያስችለዋል። በእርግጥ የኢነርጂ እኩልነት በፍፁም ቀላል አይደለም, እና እያንዳንዱ የቢራ ፋብሪካ የናይትሮጅን ጄነሬተር ዋጋ ትክክል መሆኑን ማወቅ አለበት (በአንዳንድ የአገሪቱ ክፍሎች እጥረት ስለሌለ).
በእደ ጥበብ ፋብሪካዎች ውስጥ ያለውን የናይትሮጅን ጄነሬተሮችን አቅም ለመረዳት ብሬት ማይኦራኖ እና ፒተር አስኩዊኒ አትላስ ኮፕኮ የኢንዱስትሪ ጋዝ ቢዝነስ ልማት አስተዳዳሪዎችን ጥቂት ጥያቄዎችን ጠየቅናቸው። አንዳንድ ግኝቶቻቸው እነሆ።
Maiorano: በጥቅም መካከል በሚያጸዱበት ጊዜ ኦክሲጅን ከውኃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ለማውጣት ናይትሮጅን ይጠቀሙ. ዎርት፣ ቢራ እና ቀሪው ማሽ ኦክሳይድ እንዳይፈጥሩ እና የሚቀጥለውን የቢራ ክፍል እንዳይበክል ይከላከላል። በተመሳሳዩ ምክንያቶች ናይትሮጅን ቢራ ከአንዱ ጣሳ ወደ ሌላው ለማስተላለፍ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. በመጨረሻም ፣በማብሰያው ሂደት የመጨረሻ ደረጃ ላይ ናይትሮጅን ከመሙላቱ በፊት ኬኮች ፣ ጠርሙሶች እና ጣሳዎች ለማፅዳት ፣ ለማሞቅ እና ለመጫን ተስማሚ ጋዝ ነው።
አስኲኒ፡ የናይትሮጅን አጠቃቀም CO2ን ሙሉ በሙሉ ለመተካት የታሰበ አይደለም ነገርግን ጠማቂዎች ፍጆታቸውን በ70% ያህል እንደሚቀንሱ እናምናለን። ዋናው አሽከርካሪ ዘላቂነት ነው. ማንኛውም ወይን ሰሪ የራሱን ናይትሮጅን ለመሥራት በጣም ቀላል ነው. ከአሁን በኋላ የሙቀት አማቂ ጋዞችን አይጠቀሙ, ይህም ለአካባቢው የተሻለ ነው. ከመጀመሪያው ወር ይከፈላል, ይህም የመጨረሻውን ውጤት በቀጥታ ይነካል, ከመግዛቱ በፊት ካልታየ, አይግዙት. የእኛ ቀላል ደንቦች እነኚሁና. በተጨማሪም ከፍተኛ መጠን ያለው CO2 የሚጠቀም እና ክትባቶችን ለማጓጓዝ የሚያስፈልገው እንደ ደረቅ በረዶ ያሉ ምርቶችን ለማምረት የ CO2 ፍላጎት ጨምሯል። በዩኤስ ውስጥ ያሉ ጠማቂዎች የአቅርቦት ደረጃ ያሳስባቸዋል እና የዋጋ መረጋጋትን እየጠበቁ የቢራ ፋብሪካዎችን ፍላጎት ለማሟላት ያላቸውን ችሎታ ይጠራጠራሉ። እዚህ የPRICE ጥቅሞችን እናጠቃልል…
አስኲኒ፡- አብዛኞቹ የቢራ ፋብሪካዎች የአየር መጭመቂያዎች ስላሏቸው ሥራው 50% ተጠናቅቋል ብለን እንቀልዳለን። የሚያስፈልጋቸው ነገር ትንሽ ጀነሬተር መጨመር ነው. በመሠረቱ የናይትሮጅን ጀነሬተር የናይትሮጅን ሞለኪውሎችን ከኦክሲጅን ሞለኪውሎች በተጨመቀ አየር ውስጥ በመለየት የንፁህ ናይትሮጅን አቅርቦት ይፈጥራል። የራስዎን ምርት የመፍጠር ሌላው ጥቅም ለመተግበሪያዎ የሚያስፈልገውን የንጽህና ደረጃ መቆጣጠር ይችላሉ. ብዙ አፕሊኬሽኖች ከፍተኛውን የ 99.999 ንፅህና ይጠይቃሉ፣ ነገር ግን ለብዙ አፕሊኬሽኖች ዝቅተኛ ንፅህና ናይትሮጅን መጠቀም ይችላሉ፣ ይህም በመጨረሻው መስመርዎ ላይ የበለጠ ቁጠባን ያስከትላል። ዝቅተኛ ንፅህና ማለት ደካማ ጥራት ማለት አይደለም. ልዩነቱን እወቅ...
በዓመት ከጥቂት ሺህ በርሜል እስከ በመቶ ሺዎች የሚቆጠሩ በርሜሎችን 80% የሚሸፍኑ ስድስት መደበኛ ፓኬጆችን እናቀርባለን። የቢራ ፋብሪካ የናይትሮጅን ማመንጫዎችን አቅም በመጨመር ቅልጥፍናን ጠብቆ ማደግ ይችላል። በተጨማሪም ሞዱል ዲዛይኑ የቢራ ፋብሪካው ከፍተኛ መስፋፋት በሚፈጠርበት ጊዜ ሁለተኛ ጀነሬተር እንዲጨምር ያስችላል.
አስኲኒ፡ ቀላሉ መልስ ቦታ ባለበት ነው። አንዳንድ ትናንሽ የናይትሮጅን ማመንጫዎች ግድግዳው ላይ ስለሚሰቀሉ ምንም ዓይነት የወለል ቦታ አይወስዱም. እነዚህ ቦርሳዎች የአካባቢን የሙቀት መጠን መለዋወጥን በደንብ ይይዛሉ እና የሙቀት መለዋወጥን በጣም ይቋቋማሉ። ውጫዊ ክፍሎች አሉን እና እነሱ በደንብ ይሰራሉ, ነገር ግን በጣም ከፍተኛ እና ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ባለባቸው ቦታዎች ውስጥ, በቤት ውስጥ እንዲጭኗቸው ወይም ትንሽ የውጭ ክፍል እንዲገነቡ እንመክራለን, ነገር ግን የአከባቢ ሙቀት ከፍተኛ ከሆነ ከቤት ውጭ አይደለም. በጣም ጸጥ ያሉ እና በስራ ቦታው መሃል ላይ ሊጫኑ ይችላሉ.
ማጆራኖ፡- ጀነሬተር በትክክል የሚሰራው “አዋቅር እና እርሳው” በሚለው መርህ ነው። አንዳንድ የፍጆታ ዕቃዎች፣ ለምሳሌ ማጣሪያዎች፣ አልፎ አልፎ መተካት አለባቸው፣ ነገር ግን ትክክለኛው ጥገና በየ4,000 ሰአታት አካባቢ ይከሰታል። የአየር መጭመቂያዎን የሚንከባከበው ተመሳሳይ ቡድን ጄነሬተርዎን ይንከባከባል። ጄኔሬተሩ ከእርስዎ አይፎን ጋር ተመሳሳይ ከሆነ ቀላል መቆጣጠሪያ ጋር አብሮ ይመጣል እና ሁሉንም የርቀት መቆጣጠሪያ አማራጮችን በመተግበሪያው ያቀርባል። አትላስ ኮፕኮ እንዲሁ በደንበኝነት ምዝገባ ላይ ይገኛል እና ሁሉንም ማንቂያዎች እና ማናቸውንም ችግሮች በቀን 24 ሰዓት በሳምንት 7 ቀናት መከታተል ይችላል። የቤት ማንቂያ አቅራቢዎ እንዴት እንደሚሰራ ያስቡ እና SMARTLINK በትክክል የሚሰራው በቀን ከጥቂት ዶላር ባነሰ ክፍያ ነው። ስልጠና ሌላ ትልቅ ፕላስ ነው። ትልቁ ማሳያ እና ሊታወቅ የሚችል ንድፍ በአንድ ሰዓት ውስጥ ባለሙያ መሆን ይችላሉ.
አስኲኒ፡ አንድ ትንሽ የናይትሮጅን ጀነሬተር በወር 800 ዶላር ገደማ ያስከፍላል ለአምስት አመት የሊዝ-በገዛ ፕሮግራም። ከመጀመሪያው ወር ጀምሮ አንድ የቢራ ፋብሪካ አንድ ሦስተኛውን የካርቦን ካርቦሃይድሬት ፍጆታ በቀላሉ ማዳን ይችላል። አጠቃላይ መዋዕለ ንዋይዎ እርስዎም የአየር መጭመቂያ ያስፈልግዎታል ወይም አሁን ያለው የአየር መጭመቂያዎ በተመሳሳይ ጊዜ ናይትሮጅን ለማምረት ባህሪያት እና ሃይል እንዳለው ይወሰናል.
Majorano: በበይነመረብ ላይ ስለ ናይትሮጅን አጠቃቀም, ጥቅሞቹ እና በኦክሲጅን መወገድ ላይ ስላለው ተጽእኖ ብዙ ልጥፎች አሉ. ለምሳሌ, CO2 ከናይትሮጅን የበለጠ ክብደት ስላለው, ከላይ ሳይሆን ከታች መንፋት ይፈልጉ ይሆናል. የተሟሟ ኦክሲጅን [DO] በፈሳሽ ውስጥ የተካተተ የኦክስጅን መጠን በማፍላት ሂደት ውስጥ ነው. ሁሉም ቢራ የተሟሟ ኦክሲጅን ይዟል፣ ነገር ግን ቢራ በሚፈላበት ጊዜ እና በምን አይነት ሂደት እንደሚዘጋጅ፣ ይህ በቢራ ውስጥ ያለው የሟሟ ኦክሲጅን መጠን ላይ ተጽእኖ ሊያሳድር ይችላል። ናይትሮጅን ወይም ካርቦን ዳይኦክሳይድን እንደ ሂደት ንጥረ ነገሮች ያስቡ.
በተለይ ጠመቃ የሚያመርቱትን የቢራ ዓይነቶች በተመለከተ ከእርስዎ ጋር ተመሳሳይ ችግር ያለባቸውን ሰዎች ያነጋግሩ። ከሁሉም በላይ, ናይትሮጅን ለእርስዎ ተስማሚ ከሆነ, ብዙ አቅራቢዎች እና ቴክኖሎጂዎች መምረጥ አለባቸው. ለእርስዎ ትክክል የሆነውን ለማግኘት፣ አጠቃላይ የባለቤትነት ወጪዎን ሙሉ በሙሉ መረዳትዎን ያረጋግጡ (ጠቅላላ የባለቤትነት ዋጋ) እና የኃይል እና የጥገና ወጪዎችን በመሳሪያዎች መካከል ያወዳድሩ። ብዙ ጊዜ በዝቅተኛ ዋጋ የገዙት በእድሜው ጊዜ ለእርስዎ የማይሰራ ሆኖ ያገኙታል።
የልጥፍ ሰዓት፡- ህዳር-29-2022