የሃንግዙ ኑዙሁ የቴክኖሎጂ ግሩፕ ኩባንያ ሊሚትድ

ፈሳሽ ናይትሮጅን በአንጻራዊነት ምቹ የሆነ ቀዝቃዛ ምንጭ ነው። በልዩ ባህሪያቱ ምክንያት፣ ፈሳሽ ናይትሮጅን ቀስ በቀስ ትኩረት እና እውቅና አግኝቷል፣ እና በእንስሳት እርባታ፣ በሕክምና እንክብካቤ፣ በምግብ ኢንዱስትሪ እና በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ምርምር መስኮች፣ በኤሌክትሮኒክስ፣ በብረታ ብረት፣ በአየር መጓጓዣ፣ በማሽነሪ ማምረቻ እና በሌሎች ቀጣይነት ባለው መስፋፋት እና ልማት ዘርፎች በስፋት ጥቅም ላይ ውሏል።

ፈሳሽ ናይትሮጅን በአሁኑ ጊዜ በክሪዮሰርጀሪ ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ የሚውለው ክሪዮጅን ነው። እስካሁን ድረስ ከሚገኙት ምርጥ ማቀዝቀዣዎች አንዱ ነው። ልክ እንደ ስካልፔል በክሪዮጀኒክ የሕክምና መሣሪያ ውስጥ ሊወጋ ይችላል፣ እና ማንኛውንም ቀዶ ጥገና ሊያከናውን ይችላል። ክሪዮቴራፒ ዝቅተኛ የሙቀት መጠን የታመሙ ሕብረ ሕዋሳትን ለማጥፋት የሚያገለግል የሕክምና ዘዴ ነው። በከፍተኛ የሙቀት ለውጥ ምክንያት ክሪስታሎች በቲሹ ውስጥ እና ውጭ ይፈጠራሉ፣ ይህም ሴሎቹ እንዲደርቁ እና እንዲጠቡ ያደርጋል፣ ይህም በኤሌክትሮላይቶች ወዘተ ላይ ለውጦችን ያስከትላል። ማቀዝቀዝ የአካባቢውን የደም ፍሰት ሊያዘገይ ይችላል፣ እና ማይክሮቫስኩላር የደም ስቴሲስ ወይም ኢምቦሊዝም ሴሎች በሃይፖክሲያ ምክንያት እንዲሞቱ ያደርጋል።

ከብዙዎቹ የጥበቃ ዘዴዎች መካከል ክሪዮፕሬዜሽን በስፋት ጥቅም ላይ የዋለ ሲሆን ውጤቱም በጣም ጉልህ ነው። ከክሪዮፕሬዜሽን ዘዴዎች አንዱ እንደመሆኑ መጠን ፈሳሽ ናይትሮጅን በፍጥነት ማቀዝቀዝ ለረጅም ጊዜ በምግብ ማቀነባበሪያ ድርጅቶች ተቀባይነት አግኝቷል። በዝቅተኛ የሙቀት መጠን እና በጥልቅ ማቀዝቀዝ እጅግ በጣም ፈጣን ማቀዝቀዝን ስለሚያስችል፣ የቀዘቀዘ ምግብን በከፊል ቫይትሪፊኬሽን ለማድረግም ምቹ ነው፣ ስለዚህም ምግቡ ከቀለጠ በኋላ በከፍተኛ ደረጃ ማገገም ይችላል። እስከ መጀመሪያው ትኩስ ሁኔታ እና ኦሪጅናል ንጥረ ነገሮች ድረስ፣ የቀዘቀዘ ምግብ ጥራት በእጅጉ ተሻሽሏል፣ ስለዚህ በፍጥነት በማቀዝቀዝ ኢንዱስትሪ ውስጥ ልዩ የሆነ ሕያውነት አሳይቷል።

የምግብ ዝቅተኛ የሙቀት መጠን መፍጨት በቅርብ ዓመታት ውስጥ የተፈጠረ አዲስ የምግብ ማቀነባበሪያ ቴክኖሎጂ ነው። ይህ ቴክኖሎጂ በተለይ ከፍተኛ መዓዛ ያለው ዋጋ፣ ከፍተኛ የስብ ይዘት፣ ከፍተኛ የስኳር ይዘት እና ከፍተኛ የኮሎይድ ንጥረ ነገሮችን ለማቀነባበር ተስማሚ ነው። ፈሳሽ ናይትሮጅንን ለዝቅተኛ የሙቀት መጠን መፍጨት በመጠቀም የጥሬ እቃዎቹ አጥንት፣ ቆዳ፣ ስጋ፣ ቅርፊት፣ ወዘተ በአንድ ጊዜ ሊፈጩ ይችላሉ፣ ስለዚህ የተጠናቀቀው ምርት ቅንጣቶች ጥሩ እንዲሆኑ እና ውጤታማ ምግቦቹን እንዲጠብቁ። ለምሳሌ፣ በጃፓን፣ በፈሳሽ ናይትሮጅን ውስጥ የቀዘቀዙ የባህር አረም፣ ቺቲን፣ አትክልቶች፣ ቅመማ ቅመሞች፣ ወዘተ. እንዲፈጩ በዱቄት ውስጥ ይቀመጣሉ፣ ስለዚህ የተጠናቀቀው ምርት ጥቃቅን ቅንጣት መጠን እስከ 100um ወይም ከዚያ በታች ሊሆን ይችላል፣ እና የመጀመሪያው የአመጋገብ ዋጋ በመሠረቱ ይጠበቃል።

በተጨማሪም፣ ለዝቅተኛ የሙቀት መጠን መበታተን ፈሳሽ ናይትሮጅን መጠቀም በክፍል ሙቀት ለመበታተን አስቸጋሪ የሆኑ ቁሳቁሶችን፣ ለሙቀት ስሜታዊ የሆኑ ቁሳቁሶችን እና ሲሞቁ በቀላሉ የሚበላሹ እና የሚበሰብስ ቁሳቁሶችን ሊበታተን ይችላል። በተጨማሪም፣ ፈሳሽ ናይትሮጅን በክፍል ሙቀት ለመበታተን አስቸጋሪ የሆኑ የምግብ ጥሬ እቃዎችን ለምሳሌ ከፍተኛ የውሃ ይዘት ያላቸውን የሰባ ስጋ እና አትክልቶችን ሊበታተን ይችላል፣ እና ከዚህ በፊት ታይቶ የማያውቅ አዲስ የተቀነባበሩ ምግቦችን ማምረት ይችላል።

ፈሳሽ ናይትሮጅን በማቀዝቀዣው ምክንያት የእንቁላል ማጠቢያ፣ ፈሳሽ ቅመማ ቅመሞች እና የአኩሪ አተር መረቅ ወደ ፈሳሽ እና ፈሳሽ ወደሆኑ የቀዘቀዘ ጥራጥሬ ምግቦች ሊዘጋጁ ይችላሉ፤ እነዚህም ለአጠቃቀም ዝግጁ እና ለመዘጋጀት ቀላል ናቸው።