የካርናታካ ግዛት ጤና ጥበቃ ዲፓርትመንት በግንቦት መጀመሪያ ላይ በተዋወቀው እንደ አጨስ ብስኩት እና አይስክሬም ባሉ የምግብ ምርቶች ላይ ፈሳሽ ናይትሮጅን አጠቃቀም ላይ ገደቦችን በቅርቡ አረጋግጧል። ውሳኔው የተወሰደው የቤንጋሉሩ ነዋሪ የሆነች የ12 ዓመቷ ልጅ ፈሳሽ ናይትሮጅን የያዘ ዳቦ ከበላች በኋላ ሆዷ ላይ ቀዳዳ በማግኘቷ ነው።
በተዘጋጁ ምግቦች ውስጥ ፈሳሽ ናይትሮጅንን መጠቀም ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ጨምሯል ፣ ይህም ኬሚካል ለአንዳንድ ምግቦች ፣ ጣፋጮች እና ኮክቴሎች የሚያጨስ ውጤት ያስገኛል ።
በምግብ ምርቶች ውስጥ ፈሳሽ ናይትሮጅን በከፍተኛ ጥንቃቄ መያዝ አለበት. ይህ የሆነበት ምክንያት ናይትሮጅን ለማፍሰስ ወደ -195.8°C ከፍተኛ የሙቀት መጠን ማቀዝቀዝ አለበት። ለማነፃፀር በቤት ውስጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን ወደ -18 ° ሴ ወይም -20 ° ሴ ይቀንሳል.
የቀዘቀዘ ፈሳሽ ጋዝ ከቆዳ እና ከአካል ክፍሎች ጋር ንክኪ ከተፈጠረ ቅዝቃዜን ሊያስከትል ይችላል. ፈሳሽ ናይትሮጅን ቲሹን በፍጥነት ያቀዘቅዘዋል, ስለዚህ ኪንታሮትን ወይም የካንሰር ሕዋሳትን ለማጥፋት እና ለማስወገድ በሕክምና ሂደቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ናይትሮጅን ወደ ሰውነት ውስጥ ሲገባ, የሙቀት መጠኑ ሲጨምር በፍጥነት ወደ ጋዝነት ይለወጣል. የፈሳሽ ናይትሮጅን በ20 ዲግሪ ሴልሺየስ ያለው የማስፋፊያ ሬሾ 1፡694 ሲሆን ይህ ማለት 1 ሊትር ፈሳሽ ናይትሮጅን በ20 ዲግሪ ሴልሺየስ ወደ 694 ሊትር ናይትሮጅን ሊሰፋ ይችላል። ይህ ፈጣን መስፋፋት የጨጓራ ቀዳዳ ሊያስከትል ይችላል.
"ቀለም እና ሽታ የሌለው ስለሆነ ሰዎች ሳያውቁት ሊጋለጡ ይችላሉ. ብዙ ሬስቶራንቶች ፈሳሽ ናይትሮጅን ስለሚጠቀሙ ሰዎች እነዚህን ያልተለመዱ ጉዳዮችን ማወቅ እና ምክሮቹን መከተል አለባቸው. ምንም እንኳን አልፎ አልፎ, በአንዳንድ ሁኔታዎች ከባድ ጉዳት ሊያስከትል ይችላል." ”ሲር ጋንጋራም ሆስፒታል የውስጥ ህክምና ክፍል ከፍተኛ አማካሪ የሆኑት ዶ/ር አቱል ጎጊያ ተናግረዋል።
ፈሳሽ ናይትሮጅን በከፍተኛ ጥንቃቄ መያዝ አለበት, እና ኦፕሬተሮች በምግብ ዝግጅት ወቅት ጉዳት እንዳይደርስ ለመከላከል የመከላከያ መሳሪያዎችን መጠቀም አለባቸው. ፈሳሽ ናይትሮጅን የያዙ ምግቦችን እና መጠጦችን የሚበሉ ሰዎች ናይትሮጅን ከመውሰዳቸው በፊት ሙሉ በሙሉ መበተኑን ማረጋገጥ አለባቸው። "ፈሳሽ ናይትሮጅን... በአግባቡ ካልተያዘ ወይም በአጋጣሚ ከተወሰደ፣ ፈሳሽ ናይትሮጅን ሊይዘው በሚችለው እጅግ በጣም ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ምክንያት በቆዳ እና የውስጥ አካላት ላይ ከፍተኛ ጉዳት ሊያደርስ ይችላል። ስለዚህ ፈሳሽ ናይትሮጅን እና ደረቅ በረዶ በቀጥታ መብላት ወይም ከተጋለጠ ቆዳ ጋር በቀጥታ መገናኘት የለበትም።" ሲል የአሜሪካ የምግብ እና የመድሃኒት አስተዳደር በመግለጫው ገልጿል። ምግብ ቸርቻሪዎችም ምግብ ከማቅረባቸው በፊት እንዳይጠቀሙበት አሳስበዋል።
ጋዝ በደንብ አየር በሚገኝበት አካባቢ ለማብሰል ብቻ ጥቅም ላይ መዋል አለበት. ይህ የሆነበት ምክንያት የናይትሮጅን ፍንጣቂዎች ኦክሲጅን በአየር ውስጥ ስለሚፈናቀሉ ሃይፖክሲያ እና መተንፈስ ስለሚያስከትሉ ነው። እና ቀለም ስለሌለው እና ሽታ የሌለው ስለሆነ, የውሃ ፍሳሽ መለየት ቀላል አይሆንም.
ናይትሮጅን የማይነቃነቅ ጋዝ ነው, ይህም ማለት ከብዙ ንጥረ ነገሮች ጋር ምላሽ አይሰጥም, እና የታሸጉ ምግቦችን ትኩስነት ለመጠበቅ ይጠቅማል. ለምሳሌ የድንች ቺፕስ ከረጢት በናይትሮጅን ሲሞላ በውስጡ የያዘውን ኦክሲጅን ያፈናቅላል። ምግብ ብዙውን ጊዜ ከኦክስጂን ጋር ምላሽ ይሰጣል እና እርጥብ ይሆናል። ይህ የምርቱን የመጠባበቂያ ህይወት ይጨምራል.
በሁለተኛ ደረጃ, እንደ ስጋ, የዶሮ እርባታ እና የወተት ተዋጽኦዎች ያሉ ትኩስ ምግቦችን በፍጥነት ለማቀዝቀዝ በፈሳሽ መልክ ጥቅም ላይ ይውላል. የናይትሮጅን ምግብ ማቀዝቀዝ ከባህላዊ ቅዝቃዜ ጋር ሲነፃፀር በጣም ኢኮኖሚያዊ ነው ምክንያቱም ብዙ መጠን ያለው ምግብ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ በረዶ ሊሆን ይችላል. ናይትሮጅንን መጠቀም የበረዶ ክሪስታሎች እንዳይፈጠሩ ይከላከላል, ይህም ሴሎችን ይጎዳል እና ምግብን ያደርቃል.
ሁለቱ ቴክኒካል አጠቃቀሞች በአገሪቱ የምግብ ደህንነት ህግ መሰረት ናይትሮጅንን በተለያዩ ምግቦች መጠቀምን የሚፈቅደውን የተፈጨ የወተት ተዋጽኦ፣ ለመጠጥ ዝግጁ የሆነ ቡና እና ሻይ፣ ጭማቂ እና የተላጠ እና የተቆረጠ ፍራፍሬን ጨምሮ ነው። ሂሳቡ በተለይ በተጠናቀቁ ምርቶች ውስጥ ፈሳሽ ናይትሮጅን መጠቀምን አይገልጽም.
አኖና ዱት የሕንድ ኤክስፕረስ ዋና የጤና ዘጋቢ ነው። በተለያዩ ርዕሰ ጉዳዮች ላይ ተናግራለች፣ ተላላፊ ያልሆኑ እንደ የስኳር በሽታ እና የደም ግፊት ያሉ ተላላፊ ያልሆኑ በሽታዎች ሸክም እስከ የተለመዱ ተላላፊ በሽታዎች ፈተና ድረስ። ለኮቪድ-19 ወረርሽኝ መንግስት የሚሰጠውን ምላሽ ተናገረች እና የክትባት ፕሮግራሙን በቅርበት ተከታትላለች። የእሷ ታሪክ የከተማው አስተዳደር ከፍተኛ ጥራት ባለው የድሆች ፍተሻ ላይ ኢንቨስት እንዲያደርግ እና በይፋ ሪፖርት ላይ ስህተቶችን አምኖ እንዲቀበል አነሳሳው። ዱት በሀገሪቱ የጠፈር ፕሮግራም ላይ ከፍተኛ ፍላጎት አለው እና እንደ ቻንድራያን-2 እና ቻንድራያን-3፣ አድቲያ L1 እና ጋጋንያን ባሉ ቁልፍ ተልእኮዎች ላይ ጽፏል። ከመጀመሪያዎቹ 11 RBM የወባ አጋርነት የሚዲያ አጋሮች አንዷ ነች። በኮሎምቢያ ዩኒቨርሲቲ በዳርት ሴንተር የአጭር ጊዜ ቅድመ ትምህርት ቤት ሪፖርት አቀራረብ ፕሮግራም ላይ እንድትሳተፍ ተመርጣለች። ዱት ከሲምቢዮሲስ የሚዲያ እና ኮሙኒኬሽን ኢንስቲትዩት ፣ Pune እና ፒጂ ከኤዥያ የጋዜጠኝነት ተቋም ቼናይ የመጀመሪያ ዲግሪያቸውን ተቀብለዋል። የሪፖርት ስራዋን የጀመረችው በሂንዱስታን ታይምስ ነው። ስራ ባትሰራ የዱኦሊንጎ ጉጉቶችን በፈረንሳይኛ ቋንቋ ችሎታዋ ለማስደሰት ትሞክራለች እና አንዳንድ ጊዜ ወደ ጭፈራ ቤት ትወስዳለች። … የበለጠ አንብብ
የአርኤስኤስ መሪ ሞሃን ብሃግዋት በቅርቡ በናግፑር ለሳንግ ካዴቶች ያደረጉት ንግግር ለ BJP እንደ ተግሣጽ ፣ ለተቃዋሚዎች የማስታረቅ ምልክት እና ለመላው የፖለቲካ ክፍል የጥበብ ቃላት ታይቷል። ብሃገት "እውነተኛ ሴቫክ" "ትዕቢተኛ" መሆን እንደሌለበት እና ሀገሪቱ "በመግባባት" ላይ መመራት እንዳለበት አሳስበዋል. እንዲሁም ለሳንጋን ድጋፍ ለመስጠት ከUP CM Yogi Adityanath ጋር ዝግ ስብሰባ አድርጓል።
የልጥፍ ሰዓት፡- ሰኔ-17-2024