በናይትሮጂን ማሸግ ውስጥ በእቃ መያዣው ውስጥ ያለው የአየር ሁኔታ የተስተካከለ ሲሆን አብዛኛውን ጊዜ የኦክስጂንን ትኩረትን ለመቀነስ ወይም ለመቀነስ ናይትሮጂንን በመያዣው ውስጥ በመግባት ነው. የዚህ ዓላማ የኦክሳይድ ዕድገቶችን እና ጥቃቅን እድገትን ለማዘግየት ነው, በመብሉ ውስጥ የመብላት ሕይወትዎን ያራዝማሉ.
የናይትሮጂን ማሸግ መርሆዎች በኦክስጂን ውስጥ የኦክስጂን ሂደትን በማጥፋት ወይም በመቀነስ በኦክስጂን ውስጥ የኦክስጂን ትኩረትን ለመቀነስ ነው. ናይትሮጂን በምግብ ላይ የማይሰጥ እና የምግብ ጣዕምና ሸካራነት ላይ ተጽዕኖ የማያሳድር የስፔት ጋዝ ነው.
ከናይትሮጂን ማሸግ ጋር ምግብ ትኩስ እንዲቆይ እና ጥሩ ምርጫን መቀጠል እና የምግብ ጥራት ምረቃ ሊቀንስ ይችላል. ይህ ማሸጊያ ቴክኖሎጂ እንደ ስጋ, ፍራፍሬዎች, አትክልቶች, ኑርተሮች, የወተት ተዋጽኦዎች እና መጋገሪያዎች ባሉ የተለያዩ የምግብ ምርቶች ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል.
ናይትሮጂን ማሸግ, ቀድሞውኑ በምግብ ውስጥ የነበሩትን ባክቴሪያዎችን ወይም ረቂቅ ተሕዋስያን እንደማታጠፋ መታወቅ አለበት, የእድገቱን እና እብጠትን የሚያዘገየው የአሻንጉሊት መንፈስን በማስተካከል ላይ ነው. ስለዚህ, የናይትሮጂን ማሸግ ሲጠቀሙ የምግብ ደህንነት እና ጥራት ለማረጋገጥ አሁንም የምግብ እና ትክክለኛ የማጠራቀሚያ ሁኔታዎችን በትኩረት መከታተል አስፈላጊ ነው.
በመደርደሪያው የመደርደሪያ ሕይወት ላይ የናይትሮጂን ማሸግ ልዩ ተፅእኖ ምንድነው?
1. ኦክዲድ ግብረመልስ የተካሄደውን ምላሽ-ናይትሮጂን ማሸግ በጥቅሉ ውስጥ የኦክስጂን ማሸጊያዎችን በመቀነስ እና በምግብ ውስጥ የኦክስጂን ግንኙነትን በመቀነስ የኦክሳይድ ማሸጊያዎችን ያፋጥናል. ኦክሳይድ ምላሽ እንደ ወፍራም ኦክሳይድ እና ቀለም በመብላት ውስጥ ያሉ የምግብ ቧንቧዎች እና ጥራት ያለው የመበላሸት ዋና ዋና ምክንያቶች አንዱ ነው. የኦክሳይድ ግብረመልሶችን በመግደል ናይትሮጂን ማሸግ የምግብ ሕይወት የመደርደሪያ ሕይወት ሊሰፋ ይችላል.
2. ማይክሮባግያድ ዕድገትን ይቆጣጠሩ ናይትሮጂን ማሸግ, እንደ ባክቴሪያዎች እና እርሾ ያሉ ረቂቅ ተሕዋስያን ያሉ ረቂቅ ተሕዋስያን መጠን በመገደብ ይችላል. እነዚህ ረቂቅ ተሕዋስያን ምግብ እና ብልሹነት ወደ ምግብ ከሚመሩ ዋና ዋና ምክንያቶች ውስጥ አንዱ ናቸው. ማይክሮባሌድ እድገትን በመቆጣጠር ናይትሮጂን ማሸግ የምግብ ሕይወት የመደርደሪያ ሕይወት እንዲራዘም ይረዳል.
3. የምግብ አወቃቀር እና ሸካራነት መጠገን-የናይትሮጂን ማሸግ የምግብ አወቃቀር እና ሸለቆ መጠጥ በማሸጊያ ሂደት ወቅት ከተቀነሰ, ከተቀነሰ, ከተቀነሰ ወይም እንዲቀልልከል ለመከላከል. እንደ ቀልድ ምግቦች, መጋገሪያዎች, ወዘተ የመሳሰሉትን የተወሰኑ ምግቦችን, ሸካራነት እና ጥራት በመጠበቅ ረገድ አስፈላጊ ሚና ይጫወታል.
4. የኦክስጂን ስሱ ንጥረ ነገሮችን ውርደት መከላከል እንደ ቫይታሚኖች, ወዘተ የመሳሰሉ የኦክስጂን ስሱ ንጥረ ነገሮችን ይከላከሉ እና የእነዚህ ንጥረ ነገሮች የኦክሳይድ መጠን ይይዛሉ.
ናይትሮጂን ማሸግ ቅድመ-ነባር ረቂቅ ተሕዋስያንን አያስወግድም ወይም የመብላትን የኖራም ኑሮውን ያራዝማል. እንደ ደፋር የምግብ, የንባብ አያያዝ, የማጠራቀሚያ ሙቀት, ወዘተ ያሉ ሌሎች ምክንያቶች አሁንም በመደርደሪያው ህይወት ላይ አስፈላጊ ተፅእኖ አላቸው. ስለዚህ, የናይትሮጂን ማሸግ ሲጠቀሙ, ትክክለኛውን የምግብ አያያዝ እና የማጠራቀሚያ ዘዴዎች የምግብ ደህንነት እና ጥራት ለማስተካከል አሁንም አስፈላጊ ነው.
ናይትሮጂን ማሸግ ምን ዓይነት ምግብ ነው?
1. ትኩስ ስጋ እና የዶሮ እርባታ: ናይትሮጂን ማሸግ እንደ ሥጋ, የአሳማ, የከብት, ዓሳ, ወዘተ የመሳሰሉትን የመደርደሪያ እና የባክቴሪያ እድገትን የመሳሰሉትን የመብረር እና የባክቴሪያ እድገትን ይይዛል.
2. የባህር ምግብ እና የውሃ ውስጥ ምርቶች የናይትሮጂን ማሸግ እንደ ዓሳ, ሽሪምፕ, shell ል, shell ል ስፋት ያሉ የመደርደሪያ እና የውሃ የውሃ ምርቶችን የመሳሰሉትን የመሳሰሉትን የመሳሰሉትን የመሳሰሉትን የመሳሰሉትን የመሳሰሉትን የመሳሰሉትን የመሳሰሉትን ማቅረቢያ እና የባሕር ምግብን የመሳሰሉትን የመሳሰሉትን የመሳሰሉትን የመሳሰሉትን ማሸግ ይችላል.
3. ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች-የናይትሮጂን ማሸጊያዎች እንደ ፖም, እጢዎች, እንጆሪ, ቲማቲሞች, ወዘተ, ትሬድ እና የአመጋገብ ዋጋን ይቀንሳል.
4. የተቀቀለ እና የተካኑ ምግቦች እንደ ሃም, ሳህኖች, ዳቦ, የሸቀጦች የስጋ ምርቶች, የወተት ምርቶች, የዳቦ ምርቶች, ወዘተ ለሁሉም ዓይነት የተቀቀሉ እና የተሠሩ ምግቦች ተስማሚ ነው.
5. ፍሮች እና የደረቁ ፍራፍሬዎች-የናይትሮጂን ማሸግ እንደ ዋንጫ, የአልሞንድ, የሸሸገ ፍራፍሬዎች የመደርደሪያ የመደርደሪያ የመደርደሪያ የመደርደሪያ የመደርደሪያ ፍራፍሬዎች የመደርደሪያ እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን እና ጣዕምን በመጠበቅ ላይ የብረቱ እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን ያጠፋል.
ናይትሮጂን ማሸግ በምግብ የአመጋገብ እሴት ላይ ምንም ውጤት አለው?
የተሻሻለ የከባቢ አየር ማሸጊያ (ካርታ) በምግብ የአመጋገብ ዋጋ ላይ ብዙም ተጽዕኖ የለውም, በዋነኛነት የምግብ አኗኗር የመረጋጋትን መረጋጋትን ለመጠበቅ የመደርደሪያ ሕይወት በማሰባሰብ ላይ አነስተኛ ተጽዕኖ የለውም.
ስለ ናይትሮጂን ማሸጊያዎች በመግቢያው የምግብ አመጋገብ ዋጋ ላይ ስለ ተፅእኖዎች ተፅእኖዎች እዚህ አሉ.
1. ንጥረ ነገሮችን መጠገን-ናይትሮጂን ማሸግ በቡድኑ ውስጥ ያለውን የኦክሳይድ ምላሽ በመለቀቅ የቪታሚኒንስ መጠን እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይቀንሳል. ይህ ንጥረ ነገሮችን በምግብ ውስጥ በአንጻራዊ ሁኔታ ተረጋጋ እና የመደርደሪያ ህይወቷን ለማራዘም ይረዳል.
2. ቀለሞች እና የተፈጥሮ ቀለሞች ያቆዩ አንዳንድ ምግቦች በፍራፍሬዎች እና በአትክልቶች ውስጥ እንደሚገኙት የተፈጥሮ ቀለሞችን ይይዛሉ. የናይትሮጂን ማሸግ የእቃውን ቀለም እና መልክ በመቆየት በእነዚህ ስእሎች ላይ የኦክሳይድ ግብረመልስ ውጤቶችን ሊቀንስ ይችላል.
3. የምግብ ጣዕምን እና ሸክላዎችን ጠብቆ ያቆዩ ናይትሮጂን ማሸግ, በምሽግ ሂደት ወቅት ምግብ ከመጨመር ወይም ከመቀነስ ወይም ሊቀየር የሚችል, ምግብን የመከላከል እሸጋገቱንና የምግብ ጣዕምን ጠብቆ ማቆየት ይችላል. የአንዳንድ ምግቦችን ጣዕም እና ጥራት በመጠበቅ ይህ አስፈላጊ ሚና ይጫወታል.
በምግብ ጣዕም እና ሸለቆ ላይ ናይትሮጂን ማሸግ ልዩ ውጤት ምንድነው?
1. እንደ ድንች ቺፕስ, ብስኩቶች, የተጠበሰ ጫካ, ወዘተ ለአንዳንድ ከባድ ምግቦች, ለተወሰኑ የምግብ ምግቦች, ወዘተ. በጥቅሉ ውስጥ የኦክስጂን ማተሻን በመቀነስ ናይትሮጂን ማሸግ በምግብ ውስጥ ያለውን የኦክሳይድ ምላሽ በመቀነስ ምግብን በመግቢያው ውስጥ የሚገኘውን የኦክሳይድ ምላሽ በመቀነስ ምግቡን በመግቢያው ውስጥ ወደ ላይ መቅረጽ ይችላል.
2. እርጥበትን እና ርህራሄን ጠብቁ: - ለተወሰኑ እርዳታዎች እና ለስላሳ ምግቦች, የወተት ተዋጽኦዎች, መጋገሪያዎች, ወዘተ. በጥቅሉ ውስጥ ከባቢ አየር በመቆጣጠር ናይትሮጂን ማሸጊያዎች የውሃ ማጫዎቻ እና የውሃ ምላሽ እና የእሳተ ገሞራ ጣዕም እንዲጠብቁ ይችላሉ.
3. የመጨናን እና የመቅረቢያ ለውጦችን ይከላከላል-ናይትሮጂን ማሸግ በተወሰነ ደረጃ የምግብ ቅርፅ እና አወቃቀር ይጠብቃል. በጥቅሉ ውስጥ የኦክስጂን ይዘት በጥቅሉ ውስጥ የኦክስጂን ተፅእኖን ለመቀነስ እና በምሽግ ሂደት ውስጥ ምግብ እንዲጨምር, ለተመረጠው ወይም የሚቀሰቅሱ በመሆናቸው ይችላል.
4. የአፍንጫውን መረጋጋት ጠብቆ ማቆየት የናይትሮጂን ማሸግ የምግብዎን ጣዕም ለመጠበቅ ይረዳል. የ "ኦክሳይድ" እና ማይክሮካል እድገትን በምግብ ውስጥ በመቀነስ, የናይትሮጂን ማሸጊያዎች የመበላሸትን እና የምግብ ጣዕምን ጠብቆ እንዲቆዩ ለማድረግ, እና የጥራት ደረጃን መዘግየት ይችላል.
Pls ልዩ ፍላጎትዎን እንዳውቅ ያሳውቁኝ, የበለጠ መረጃ ለመስጠት ፈቃደኛ ነኝ.
ምልካም ምኞት
እውቂያ: ሊያን.ጂ
Email: Lyan.ji@hznuzhuo.com
የእኔ thatsApp ቁጥር እና ቴሌ. 0086-18069835230
የልጥፍ ጊዜ: - ኦክቶበር - 08-2023