የሃንግዙ ኑዙሁ የቴክኖሎጂ ግሩፕ ኩባንያ ሊሚትድ

የእጅ ጥበብ ቢራ ፋብሪካዎች በቢራ ጠመቃ፣ በማሸግ እና በማቅረቢያ ሂደት ውስጥ በሚያስገርም ሁኔታ በርካታ አፕሊኬሽኖችን በመጠቀም CO2 ይጠቀማሉ፤ ቢራ ወይም ምርትን ከታንክ ወደ ታንክ ማዛወር፣ ምርትን በካርቦን መቀየር፣ ከማሸጊያው በፊት ኦክስጅንን ማጽዳት፣ ቢራ በሂደቱ ውስጥ ማሸግ፣ የብሪት ታንኮችን ከጽዳት እና ከጽዳት በኋላ አስቀድሞ ማጠብ፣ በሬስቶራንት ወይም ባር ውስጥ የድራፍት ቢራ ጠርሙስ ውስጥ ማስገባት። ይህ ለጀማሪዎች ብቻ ነው።
«በቢራ ፋብሪካው እና ባር ውስጥ CO2 እንጠቀማለን» ይላሉ በቦስተን የሚገኘው ዶርቸስተር ቢራ ፋብሪካ ከፍተኛ የግብይት ሥራ አስኪያጅ ማክስ ማኬና። ቢራ የሚያቀርበው በሂደቱ በእያንዳንዱ ደረጃ ነው።
እንደ ብዙ የእጅ ጥበብ ቢራ ፋብሪካዎች ሁሉ፣ የዶርቸስተር ቢራ ፋብሪካዎች ለማንቀሳቀስ የሚያስፈልገውን የንግድ ጥራት ያለው የካርቦን ዳይኦክሳይድ እጥረት እያጋጠማቸው ነው (ለዚህ እጥረት ምክንያቶችን በሙሉ እዚህ ያንብቡ)።
ማኬና “በኮንትራቶቻችን ምክንያት፣ አሁን ያሉን የCO2 አቅራቢዎቻችን በሌሎች የገበያ ክፍሎች የዋጋ ጭማሪ ቢኖርም ዋጋቸውን አላሳደጉም” ብለዋል። “እስካሁን ድረስ ተፅዕኖው በዋናነት በተወሰነ ስርጭት ላይ ነው።”
የዶርቸስተር ቢራ ፋብሪካ የካርቦን ዳይኦክሳይድ እጥረትን ለማካካስ በአንዳንድ ሁኔታዎች ከካርቦን ዳይኦክሳይድ ይልቅ ናይትሮጅን ይጠቀማል።
ማኬና በመቀጠል “ብዙ ስራዎችን ወደ ናይትሮጅን ማዛወር ችለናል” ብለዋል። “በጣም አስፈላጊ ከሆኑት መካከል አንዳንዶቹ በቆርቆሮ እና በማሸግ ሂደት ወቅት ጣሳዎቹን ማጽዳት እና ጋዙን መሸፈን ነበሩ። ይህ ለእኛ ትልቁ ተጨማሪ ነገር ነው ምክንያቱም እነዚህ ሂደቶች ብዙ ካርቦን ዳይኦክሳይድ (CO2) ያስፈልጋቸዋል። ለረጅም ጊዜ ልዩ የናይትሮጅ ፋብሪካ ነበረን። ለባር የሚሆን ሁሉንም ናይትሮጅን ለማምረት ልዩ የናይትሮጅን ጀነሬተር እንጠቀማለን - ለተወሰነ የናይትሮጅ መስመር እና ለቢራ ቅይጥ።”
N2 ለማምረት በጣም ኢኮኖሚያዊ ያልሆነ ጋዝ ሲሆን በእደ ጥበብ የቢራ ፋብሪካዎች፣ በጠርሙስ ሱቆች እና ቡና ቤቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። N2 ለመጠጥ ከCO2 ርካሽ ሲሆን በአካባቢዎ ባለው አቅርቦት ላይ በመመስረት ብዙ ጊዜ ይገኛል።
ኤን2 በከፍተኛ ግፊት ሲሊንደሮች ውስጥ ወይም በዴዋርስ ወይም በትላልቅ የማከማቻ ታንኮች ውስጥ እንደ ጋዝ ሊገዛ ይችላል። ናይትሮጅንም በቦታው ላይ የናይትሮጅን ጀነሬተር በመጠቀም ሊመረት ይችላል። የናይትሮጅን ጀነሬተሮች የሚሰሩት የኦክስጅን ሞለኪውሎችን ከአየር በማስወገድ ነው።
ናይትሮጅን በምድር ከባቢ አየር ውስጥ በብዛት የሚገኝ ንጥረ ነገር (78%) ሲሆን የተቀረው ደግሞ ኦክስጅንና የመከታተያ ጋዞች ናቸው። በተጨማሪም አነስተኛ የካርቦን ዳይኦክሳይድ (CO2) ስለሚያመነጩ ለአካባቢ ተስማሚ ያደርገዋል።
በቢራ ጠመቃ እና ማሸጊያ ወቅት፣ N2 ኦክስጅንን ከቢራ ውስጥ ለማስወገድ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። በአግባቡ ጥቅም ላይ ሲውል (አብዛኛዎቹ ሰዎች ከካርቦን ቢራ ጋር ሲሰሩ CO2ን ከN2 ጋር ያዋህዳሉ) N2 ታንኮችን ለማጽዳት፣ ቢራውን ከታንክ ወደ ማጠራቀሚያ ለማስተላለፍ፣ ከማከማቻ በፊት ኬጎችን ለመጫን እና በክዳኖች ስር አየር ለማርካት ሊያገለግል ይችላል። ለጣዕም እና ለአፍ ስሜት የሚሆን ንጥረ ነገር። በባር ውስጥ፣ ናይትሮ ለናይትሮፒቭ የቧንቧ ውሃ መስመሮች እንዲሁም ናይትሮጅን ከተወሰነ የCO2 መቶኛ ጋር በመደባለቅ ጥቅም ላይ ይውላል። ይህ ሂደትዎ አካል ከሆነ N2 የውሃ ጋዝን ለማስወገድ እንደ ማፍላት ጋዝ ሊያገለግል ይችላል።
አሁን፣ በቀደመው ጽሑፋችን ላይ ስለ CO2 እጥረት እንደገለጽነው፣ ናይትሮጅን በሁሉም የቢራ ጠመቃ አፕሊኬሽኖች ውስጥ ለCO2 ትክክለኛ ምትክ አይደለም። እነዚህ ጋዞች በተለየ መንገድ ይሠራሉ። የተለያዩ ሞለኪውላዊ ክብደቶች እና የተለያዩ እፍጋት አላቸው።
ለምሳሌ፣ CO2 በፈሳሽ ውስጥ ከN2 የበለጠ የሚሟሟ ነው። ለዚህም ነው ናይትሮጅን በቢራ ውስጥ ትናንሽ አረፋዎችን እና የተለየ የአፍ ስሜት የሚሰጠው። ለዚህም ነው ቢራ አምራቾች በጋዝ ናይትሮጅን ወደ ናይትሬት ቢራ ከመቀየር ይልቅ ፈሳሽ ናይትሮጅን ጠብታዎችን የሚጠቀሙት። ካርቦን ዳይኦክሳይድ ናይትሮጅን የማያደርገውን የመራራነት ወይም የአሲድነት ፍንጭ ይጨምራል፣ ይህም የጣዕም መገለጫውን ሊለውጥ ይችላል ይላሉ። ወደ ናይትሮጅን መቀየር ሁሉንም የካርቦን ዳይኦክሳይድ ችግሮች አይፈታም።
“እምቅ አቅም አለ” ይላሉ በብሩወርስ ኢንስቲትዩት የቴክኒክ ቢራ ጠመቃ ፕሮግራሞች ዳይሬክተር ቹክ ስኬፔክ፣ “ነገር ግን ናይትሮጅን መድኃኒት ወይም ፈጣን መፍትሄ አይደለም። ካርቦን ዳይኦክሳይድ (CO2) እና ናይትሮጅን በጣም የተለያዩ ናቸው። ካርቦን ዳይኦክሳይድን (CO2) ከማጽዳት ይልቅ በታንኩ ውስጥ ካለው አየር ጋር ብዙ ናይትሮጅን ያገኛሉ። ስለዚህ ተጨማሪ ናይትሮጅን ይፈልጋል። ይህንን ደጋግሜ እሰማለሁ።
“አንድ የማውቀው ቢራ አምራች በጣም ብልህ ነበር እና ካርቦን ዳይኦክሳይድን በናይትሮጅን መተካት ጀመረ፣ ቢራቸውም በውስጡ ብዙ ኦክስጅን ነበረው፣ ስለዚህ አሁን የናይትሮጅን እና የካርቦን ዳይኦክሳይድ ድብልቅን ይጠቀማሉ፣ ትንሽ እድል ብቻ ሳይሆን። “ሄይ፣ ሁሉንም ችግሮቻችንን ለመፍታት ናይትሮጅንን መጠቀም እንጀምራለን። ስለዚህ ጉዳይ በሥነ ጽሑፍ ውስጥ ብዙ ተጨማሪ ማየት ጥሩ ነው፣ ብዙ ሰዎች በእርግጥ የተወሰነ ምርምር ሲያደርጉ ማየት ጀምረናል፣ እና ለዚህ ምትክ ምርጥ ልምዶችን ማምጣት ጀምረናል።”
የእነዚህ ጋዞች አቅርቦት የተለያዩ እፍጋት ስላላቸው የተለየ ይሆናል፤ ይህም አንዳንድ የምህንድስና ወይም የማከማቻ ለውጦችን ሊያስከትል ይችላል። በአላጋሽ ቢራ ፋብሪካ ዋና የቢራ አምራች የሆኑት ጄሰን ፐርኪንስ የጠርሙስ መስመሩን እና የጋዝ ማኒፎልዱን ለግፊት ለተሞላ ጎድጓዳ ሳህን መሙላት CO2 እና ለማሸግ እና ለአረፋ መሰባሪያ N2 እንዲጠቀም ስለማሻሻል ያዳምጡ። ማከማቻው ሊለያይ ይችላል።
“በእርግጠኝነት አንዳንድ ልዩነቶች አሉ፣ በከፊል ናይትሮጅን የምናገኘው እንዴት ነው” ብለዋል ማኬና። “በዲዋርስ ውስጥ ንፁህ ፈሳሽ ናይትሮጅን እናገኛለን፣ ስለዚህ ማከማቸት ከCO2 ታንኮቻችን በጣም የተለየ ነው፡ እነሱ በሮለር ላይ ሲሆኑ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ። ወደሚቀጥለው ደረጃ ወስደነዋል። ካርቦን ዳይኦክሳይድ ወደ ናይትሮጅን፣ ግን እንደገና፣ ቢራው በእያንዳንዱ ደረጃ በከፍተኛ ደረጃ ላይ መሆኑን ለማረጋገጥ ሽግግሩን በብቃት እና በኃላፊነት እንዴት ማድረግ እንደምንችል በጣም እንጠነቀቃለን። ቁልፍ፣ በአንዳንድ ሁኔታዎች በጣም ቀላል የሆነ የፕላግ እና የፕሌይ ምትክ ነበር፣ በሌሎች ሁኔታዎች ደግሞ በቁሳቁሶች፣ በመሠረተ ልማት፣ በማኑፋክቸሪንግ፣ ወዘተ. ላይ ጉልህ ማሻሻያዎችን ያስፈልገው ነበር።”
ከቲተስ ኩባንያ (ከፔንስልቬንያ ውጭ የአየር መጭመቂያዎች፣ የአየር ማድረቂያዎች እና የአየር መጭመቂያ አገልግሎቶች አቅራቢ) በተገኘው በዚህ እጅግ በጣም ጥሩ ጽሑፍ መሠረት፣ የናይትሮጅን ማመንጫዎች በሁለት መንገዶች በአንዱ ይሰራሉ፡
የግፊት ስዊንግ መምጠጥ፡ የግፊት ስዊንግ መምጠጥ (PSA) ሞለኪውሎችን ለመለየት የካርቦን ሞለኪውላር ወንፊትን በመጠቀም ይሰራል። ወንበሩ ከኦክስጅን ሞለኪውሎች ጋር ተመሳሳይ መጠን ያለው ቀዳዳዎች አሉት፣ እነዚያን ሞለኪውሎች ሲያልፉ ያጠምዳል እና ትላልቅ የናይትሮጅን ሞለኪውሎች እንዲያልፉ ያስችላቸዋል። ከዚያም ጀነሬተሩ ኦክስጅንን በሌላ ክፍል ውስጥ ይለቃል። የዚህ ሂደት ውጤት የናይትሮጅን ንፅህና 99.999% ሊደርስ ይችላል።
የናይትሮጅን ሽፋን ማመንጨት። የሜምብራን ናይትሮጅን ማመንጨት የሚሠራው ሞለኪውሎችን በፖሊመር ፋይበር በመለየት ነው። እነዚህ ክሮች ባዶ ናቸው፣ የገጽታ ቀዳዳዎች ኦክስጅን እንዲያልፉ የሚያስችል በቂ ትንሽ ናቸው፣ ነገር ግን የናይትሮጅን ሞለኪውሎች ኦክስጅንን ከጋዝ ፍሰት ለማስወገድ በጣም ትንሽ ናቸው። ይህንን ዘዴ የሚጠቀሙ ጀነሬተሮች እስከ 99.5% ንፁህ ናይትሮጅን ማምረት ይችላሉ።
እሺ፣ የPSA ናይትሮጅን ጀነሬተር እጅግ በጣም ንፁህ ናይትሮጅን በከፍተኛ መጠን እና በከፍተኛ ፍሰት መጠን ያመነጫል፣ ይህም ብዙ የቢራ ፋብሪካዎች የሚያስፈልጋቸው እጅግ በጣም ንፁህ የናይትሮጅን አይነት ነው። እጅግ በጣም ንፁህ ማለት ከ99.9995% እስከ 99% ነው። የሜምብራን ናይትሮጅን ጀነሬተሮች ከ99% እስከ 99.9% ንፁህነት ተቀባይነት ያለው ዝቅተኛ መጠን ያለው፣ ዝቅተኛ ፍሰት አማራጭ ለሚፈልጉ ትናንሽ የቢራ ፋብሪካዎች ተስማሚ ናቸው።
የአትላስ ኮፕኮ ናይትሮጅን ጀነሬተር የቅርብ ጊዜውን ቴክኖሎጂ በመጠቀም ናይትሮጅንን ከታመቀ የአየር ፍሰት የሚለይ ልዩ ዲያፍራም ያለው የታመቀ የኢንዱስትሪ አየር መጭመቂያ ነው። የእጅ ጥበብ ቢራ ፋብሪካዎች ለአትላስ ኮፖ ትልቅ ኢላማ ናቸው። በአትላስ ኮፕኮ ነጭ ወረቀት መሠረት፣ ቢራ አምራቾች በቦታው ላይ ናይትሮጅን ለማምረት በተለምዶ በአንድ ኪዩቢክ ጫማ ከ0.10 እስከ 0.15 ዶላር ይከፍላሉ። ይህ ከCO2 ወጪዎችዎ ጋር እንዴት ይነፃፀራል?
“ከጥቂት ሺህ እስከ መቶ ሺዎች በርሜሎች በዓመት 80% የሚሆኑትን ሁሉንም የቢራ ፋብሪካዎች የሚሸፍኑ ስድስት መደበኛ ፓኬጆችን እናቀርባለን” ይላሉ በአትላስ ኮፕኮ የኢንዱስትሪ ጋዞች የንግድ ልማት ሥራ አስኪያጅ ፒተር አስኪኒ። “አንድ የቢራ ፋብሪካ ውጤታማነቱን በመጠበቅ እድገትን ለማስቻል የናይትሮጂን ማመንጫዎቹን አቅም ሊጨምር ይችላል። በተጨማሪም፣ የሞዱላር ዲዛይኑ የቢራ ፋብሪካው ስራዎች በከፍተኛ ሁኔታ ከተስፋፉ ሁለተኛ ጀነሬተር እንዲጨመር ያስችለዋል።”
“ናይትሮጅን መጠቀም CO2ን ሙሉ በሙሉ ለመተካት የታሰበ አይደለም” ሲል አስኩዊኒ ያስረዳል፣ “ነገር ግን የወይን አምራቾች ፍጆታቸውን በ70% ሊቀንሱ እንደሚችሉ እናስባለን። ዋናው አንቀሳቃሽ ኃይል ዘላቂነት ነው። ማንኛውም የወይን አምራች በራሱ ናይትሮጅን ማምረት በጣም ቀላል ነው። ተጨማሪ የግሪንሀውስ ጋዞችን አይጠቀሙ።” ይህም ለአካባቢው የተሻለ ነው። ከመጀመሪያው ወር ጀምሮ ይከፍላል፣ ይህም በቀጥታ ዋናውን ነገር ይነካል፣ ከመግዛትዎ በፊት ካልታየ አይግዙት። ቀላል ደንቦቻችን እነሆ። እንደ ደረቅ በረዶ ያሉ ምርቶችን ለማምረት የCO2 ፍላጎት እየጨመረ ነው፣ ይህም ከፍተኛ መጠን ያለው CO2 የሚጠቀም እና ክትባቶችን ለማጓጓዝ የሚያስፈልገው። በአሜሪካ ውስጥ ያሉ የቢራ ፋብሪካዎች ስለ አቅርቦቱ ደረጃ ስጋት እየገለጹ እና የዋጋውን ደረጃ ከቢራ ፋብሪካው ፍላጎቶች ጋር የሚስማማ አድርገው ማቆየት ይችሉ እንደሆነ እያሰቡ ነው።”
ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው፣ የናይትሮጅን ንፅህና ለባለሙያ ቢራ አምራቾች ትልቅ ስጋት ይሆናል። ልክ እንደ CO2፣ ናይትሮጅን ከቢራ ወይም ከዎርት ጋር ይገናኛል እና ቆሻሻዎችንም አብሮ ይይዛል። ለዚህም ነው ብዙ የምግብ እና የመጠጥ ናይትሮጅን ማመንጫዎች እንደ ዘይት-አልባ ክፍሎች የሚተዋወቁት (ከታች ባለው የጎን አሞሌ ውስጥ ባለው የመጨረሻ ዓረፍተ ነገር ውስጥ ስለ ዘይት-አልባ መጭመቂያዎች የንፅህና ጥቅሞች ይወቁ)።
“ካርቦን ዳይኦክሳይድ (CO2) ስንቀበል ጥራቱን እና ብክለትን እንፈትሻለን፤ ይህም ከጥሩ አቅራቢ ጋር አብሮ ለመስራት በጣም አስፈላጊው አካል ነው” ብለዋል ማኬና። “ናይትሮጅን ትንሽ የተለየ ነው፣ ለዚህም ነው አሁንም ንጹህ ፈሳሽ ናይትሮጅን የምንገዛው። የምንመለከተው ሌላው ነገር ውስጣዊ የናይትሮጅን ጀነሬተር ማግኘት እና ዋጋ መስጠት ነው - እንደገና፣ የኦክስጅንን ቅበላ ለመገደብ በንፁህነት የሚያመነጨውን ናይትሮጅን ላይ በማተኮር። ይህንን እንደ እምቅ ኢንቨስትመንት አድርገን እንመለከተዋለን፣ ስለዚህ በቢራ ፋብሪካ ውስጥ ሙሉ በሙሉ በካርቦን ዳይኦክሳይድ ላይ ጥገኛ የሆኑ ሂደቶች የቢራ ካርቦኔሽን እና የቧንቧ ውሃ ጥገና ብቻ ይሆናሉ።
«ነገር ግን ማስታወስ ያለብን አንድ በጣም አስፈላጊ ነገር - እንደገና፣ ችላ ሊባል የሚገባው ነገር ግን የቢራ ጥራትን ለመጠበቅ ወሳኝ የሆነ ነገር - ማንኛውም የናይትሮጅን ጀነሬተር የኦክስጅንን ቅበላ እና የኦክሳይድ አደጋን ለመገደብ ወደ ሁለተኛው የአስርዮሽ ደረጃ [ማለትም 99.99% ንፅህና] ናይትሮጅን ማምረት አለበት። ይህ የትክክለኛነት እና የንፅህና ደረጃ ተጨማሪ የናይትሮጅን ጀነሬተር ወጪዎችን ይፈልጋል፣ ነገር ግን የናይትሮጅን ጥራት እና በዚህም ምክንያት የቢራውን ጥራት ያረጋግጣል።»
ቢራ አምራቾች ናይትሮጅን ሲጠቀሙ ብዙ መረጃ እና የጥራት ቁጥጥር ያስፈልጋቸዋል። ለምሳሌ፣ አንድ ቢራ አምራች ቢራ በታንኮች መካከል ለማንቀሳቀስ N2 የሚጠቀም ከሆነ፣ በታንኩ ውስጥ እና በታንኩ ወይም በጠርሙሱ ውስጥ ያለው የCO2 መረጋጋት በሂደቱ ውስጥ በሙሉ ክትትል ሊደረግበት ይገባል። በአንዳንድ ሁኔታዎች፣ ንፁህ N2 በትክክል ላይሰራ ይችላል (ለምሳሌ፣ መያዣዎችን ሲሞሉ) ምክንያቱም ንፁህ N2 CO2ን ከመፍትሔው ያስወግዳል። በዚህም ምክንያት፣ አንዳንድ ቢራ አምራቾች ጎድጓዳ ሳህኑን ለመሙላት 50/50 የCO2 እና N2 ድብልቅ ይጠቀማሉ፣ ሌሎች ደግሞ ሙሉ በሙሉ ያስወግዳሉ።
የN2 ፕሮ ጠቃሚ ምክር፡ ጥገናን እንነጋገር። የናይትሮጅን ማመንጫዎች ማግኘት በሚችሉት መጠን "ለማቀናበር እና ለመርሳት" በጣም ቅርብ ናቸው፣ ነገር ግን እንደ ማጣሪያዎች ያሉ አንዳንድ የፍጆታ ዕቃዎች ከፊል መደበኛ መተካት ያስፈልጋቸዋል። በተለምዶ ይህ አገልግሎት በየ 4000 ሰዓቱ አካባቢ ያስፈልጋል። የአየር መጭመቂያዎን የሚንከባከበው ተመሳሳይ ቡድን ጄኔሬተርዎንም ይንከባከባል። አብዛኛዎቹ ጀነሬተሮች ከአይፎንዎ ጋር ተመሳሳይ የሆነ ቀላል መቆጣጠሪያ ይዘው ይመጣሉ እና ሙሉ የመተግበሪያ የርቀት መቆጣጠሪያ ችሎታዎችን ይሰጣሉ።
የታንክ ማጽዳት ከናይትሮጅን ማጽዳት በብዙ ምክንያቶች ይለያል። N2 ከአየር ጋር በደንብ ይዋሃዳል፣ ስለዚህ እንደ CO2 ከO2 ጋር አይገናኝም። N2 ከአየር የበለጠ ቀላል ነው፣ ስለዚህ ታንኩን ከላይ እስከ ታች ይሞላል፣ CO2 ደግሞ ከታች እስከ ላይ ይሞላል። የማከማቻ ታንክን ለማጽዳት ከCO2 የበለጠ N2 ይወስዳል እና ብዙ ጊዜ ተጨማሪ የተኩስ ፍንዳታ ይፈልጋል። አሁንም ገንዘብ ይቆጥባሉ?
በአዲሱ የኢንዱስትሪ ጋዝ አማካኝነት አዳዲስ የደህንነት ችግሮችም ይፈጠራሉ። የቢራ ፋብሪካ ሰራተኞች የቤት ውስጥ የአየር ጥራትን በዓይነ ሕሊናቸው እንዲመለከቱ የO2 ዳሳሾችን መጫን አለበት - ልክ እንደዛሬዎቹ N2 ዴዋርዎች በማቀዝቀዣዎች ውስጥ እንደተከማቹ።
ነገር ግን ትርፋማነት በቀላሉ ከካርቦን ዳይኦክሳይድ መልሶ ማግኛ ፋብሪካዎች ሊበልጥ ይችላል። በዚህ ዌቢናር ላይ፣ የፎዝ ፕሮዳክሽን ሶሉሽንስ (የምህንድስና ድርጅት) ዲዮን ኩዊን የN2 ምርት በአንድ ቶን ከ8 እስከ 20 ዶላር እንደሚያስፈልግ ሲገልጹ፣ የካርቦን ዳይኦክሳይድን በማገገሚያ ፋብሪካ መያዝ ደግሞ በአንድ ቶን ከ50 እስከ 200 ዶላር እንደሚያስወጣ ተናግረዋል።
የናይትሮጅን ማመንጫዎች ጥቅሞች በኮንትራቶች እና በCO2 እና በናይትሮጅን አቅርቦቶች ላይ ጥገኝነትን ማስወገድ ወይም ቢያንስ መቀነስን ያካትታሉ። ይህም የቢራ ፋብሪካዎች የሚያስፈልገውን ያህል ማምረት እና ማከማቸት ስለሚችሉ የማከማቻ ቦታን ይቆጥባል፣ ይህም የናይትሮጅን ጠርሙሶችን የማከማቸት እና የማጓጓዝ አስፈላጊነትን ያስወግዳል። ልክ እንደ CO2፣ የናይትሮጅን ጭነት እና አያያዝ የሚከፈለው በደንበኛው ነው። በናይትሮጅን ማመንጫዎች፣ ይህ ከእንግዲህ ችግር አይደለም።
የናይትሮጅን ማመንጫዎች ብዙውን ጊዜ ከቢራ ፋብሪካ አካባቢ ጋር ለመዋሃድ ቀላል ናቸው። አነስተኛ የናይትሮጅን ማመንጫዎች ግድግዳ ላይ ሊገጠሙ ስለሚችሉ የወለል ቦታ አይወስዱም እና በጸጥታ አይሰሩም። እነዚህ ከረጢቶች የአካባቢውን የሙቀት መጠን በደንብ ይቋቋማሉ እና የሙቀት መለዋወጥን በጣም ይቋቋማሉ። ከቤት ውጭ ሊጫኑ ይችላሉ፣ ነገር ግን ለከፍተኛ እና ዝቅተኛ የአየር ንብረት ሁኔታዎች አይመከርም።
እንደ አትላስ ኮፕኮ፣ ፓርከር ሃኒፊን፣ ሳውዝ-ቴክ ሲስተምስ፣ ሚልካርብ እና ሆልቴክ ጋዝ ሲስተምስ ያሉ በርካታ የናይትሮጅን ማመንጫዎች አምራቾች አሉ። አንድ ትንሽ የናይትሮጅን ጀነሬተር በአምስት ዓመት የሊዝ-ቶ-ኦፍ-ሲቲ ፕሮግራም መሠረት በወር 800 ዶላር ያህል ሊያስወጣ እንደሚችል አስኩዊኒ ተናግረዋል።
“በመጨረሻም፣ ናይትሮጅን ለእርስዎ የሚስማማ ከሆነ፣ የተለያዩ አቅራቢዎችና ቴክኖሎጂዎችን መምረጥ ይችላሉ” ሲል አስኩዊኒ ተናግሯል። “ለእርስዎ የሚስማማውን ያግኙ እና የባለቤትነት አጠቃላይ ወጪን [የባለቤትነት ጠቅላላ ወጪ] በሚገባ መረዳትዎን ያረጋግጡ እና በመሳሪያዎች መካከል የኃይል እና የጥገና ወጪዎችን ያወዳድሩ። ብዙውን ጊዜ በጣም ርካሹን መግዛት ለስራዎ ተስማሚ እንዳልሆነ ያገኛሉ።”
የናይትሮጅን ጀነሬተር ሲስተሞች የአየር መጭመቂያ ይጠቀማሉ፣ እና አብዛኛዎቹ የእጅ ጥበብ ቢራ ፋብሪካዎች አንድ አላቸው፣ ይህም ምቹ ነው።
በእደ ጥበባት ቢራ ፋብሪካዎች ውስጥ ምን አይነት የአየር መጭመቂያዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ? ፈሳሹን በቧንቧዎችና ታንኮች ውስጥ ይገፋል። ለአየር ማጓጓዣና ቁጥጥር የሚሆን ኃይል። የዎርት፣ የእርሾ ወይም የውሃ አየር ማናፈሻ። የመቆጣጠሪያ ቫልቭ። በጽዳት ጊዜ ጭቃ ከታንኮች ውስጥ እንዲወጣ ጋዝን ያስወግዱ እና የጉድጓድ ጽዳትን ለማገዝ።
ብዙ የቢራ ፋብሪካ አፕሊኬሽኖች 100% ዘይት የሌላቸው የአየር መጭመቂያዎችን ልዩ አጠቃቀም ይፈልጋሉ። ዘይቱ ከቢራው ጋር ከተገናኘ፣ እርሾውን ይገድላል እና አረፋውን ያርገበግባል፣ ይህም መጠጡን ያበላሻል እና ቢራውን መጥፎ ያደርገዋል።
እንዲሁም የደህንነት ስጋት ነው። የምግብ እና የመጠጥ ኢንዱስትሪ በጣም ስሜታዊ ስለሆነ፣ ጥብቅ የጥራት እና የንፅህና ደረጃዎች አሉ፣ እና በትክክልም እንደዚያ ነው። ለምሳሌ፡- ከ10 እስከ 15 hp (ከ7.5 እስከ 11 kW) የሆኑ የሱሌር ኤስአርኤል ተከታታይ ዘይት-አልባ የአየር መጭመቂያዎች ለእጅ ጥበብ ቢራ ፋብሪካዎች በጣም ተስማሚ ናቸው። ቢራ ፋብሪካዎች የእነዚህን አይነት ማሽኖች ጸጥታ ይደሰታሉ። የኤስአርኤል ተከታታይ እስከ 48dBA ዝቅተኛ የድምፅ ደረጃዎችን ያቀርባል፣ ይህም መጭመቂያው የተለየ የድምፅ መከላከያ ክፍል ሳይኖር ለቤት ውስጥ አገልግሎት ተስማሚ ያደርገዋል።
እንደ ቢራ ፋብሪካዎች እና የእጅ ሥራ ቢራ ፋብሪካዎች ባሉ ንጹህ አየር ወሳኝ በሚሆንበት ጊዜ፣ ዘይት-አልባ አየር አስፈላጊ ነው። በተጨመቀ አየር ውስጥ ያሉ የዘይት ቅንጣቶች የታችኛውን ሂደት እና ምርት ሊበክሉ ይችላሉ። ብዙ ቢራ ፋብሪካዎች በዓመት በሺዎች የሚቆጠሩ በርሜሎችን ወይም በርካታ ቢራዎችን ስለሚያመርቱ፣ ማንም ሰው ያንን አደጋ ለመውሰድ አቅም የለውም። ከዘይት-አልባ መጭመቂያዎች በተለይ አየሩ ከምግብ ማከማቻው ጋር በቀጥታ ለሚገናኝባቸው አፕሊኬሽኖች ተስማሚ ናቸው። እንደ ማሸጊያ መስመሮች ባሉ ንጥረ ነገሮች እና በአየር መካከል ቀጥተኛ ግንኙነት በሌለባቸው አፕሊኬሽኖች ውስጥ እንኳን፣ ዘይት-አልባ መጭመቂያ የመጨረሻውን ምርት ንፁህ ለማድረግ ይረዳል፣ ይህም የአእምሮ ሰላምን ያረጋግጣል።